日別アーカイブ: 2015年5月23日

腸内環境を整える方法の一つは、

腸内にある悪玉菌を増やさず、

善玉菌の働きを活発にしたり、

増やしたりする食材をしっかり摂ること…です。

 
具体的には、「乳酸菌」と「食物繊維」が

多く含まれている食品になります。

 
その中から、先ずは「乳酸菌」。
代表格としては、ヨーグルトをハジメとする乳製品ですよね。

 
ヨーグルトには、乳酸菌だけでなく、

各種ビタミンやカルシウム、タンパク質といった

身体を作るのに必要な栄養素が含まれています。

 
その中で、唯一足りないのがビタミンC。
ビタミンCが豊富な、生の果物類と一緒に摂ると尚、betterです。

 

 

ヨーグルト以外の乳酸菌を含む食材を紹介していきます。

 
すべて発酵食品ですが、

乳酸菌の分野はまだ解明されていないことも多く、

それぞれの食材に含まれる乳酸菌の種類や量は

なかなか判別しづらい場合が多くあります。

 
そこで、ここではお手頃で使い易いものを選んでみました。

 

 

先ずは、キムチ。
乳酸菌は野菜の表面に多く付着しているので、

そのまま食べるのがベストです。

 

 

そして、納豆。
納豆菌は、市販の整腸剤に含まれているものもあります。

 

 

あとは、ぬか漬け。
浅漬けではダメです。

 

 

チーズ、味噌、醤油、酒粕、甘酒などなど…。

 

 

毎日の食生活に上手に取り入れることをオススメします。

 

 

次回は、食物繊維です。